在我國(guó)多地種植歷史悠久的山藥，近年來(lái)在新疆興起。

《2024—2029年中國(guó)山藥產(chǎn)業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)及投資規(guī)劃深度研究報(bào)告》顯示，我國(guó)過(guò)去沒(méi)有種植或較少種植山藥的地區(qū)，如新疆、甘肅、寧夏、黑龍江、遼寧等正積極發(fā)展。其中，新疆發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，近年種植面積達(dá)數(shù)萬(wàn)畝。

新疆山藥主產(chǎn)區(qū)做大山藥產(chǎn)業(yè)

新疆石河子市一二一團(tuán)已成為新疆山藥主產(chǎn)區(qū)。熊英 攝

眼下，在新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第八師石河子市一二一團(tuán)10連的山藥地里，種植戶們正采收山藥。

“今年是我種植山藥的第八年，山藥畝產(chǎn)3噸多，主要銷售到云南、四川、貴州等地。”當(dāng)?shù)胤N植戶范繼偉告訴記者，該團(tuán)每年4月開始種植山藥，10月收獲。“今年天氣好，加上科學(xué)管理，山藥喜獲豐收。”

山藥適合種植在土質(zhì)疏松、土層深厚的土壤中，耐寒不耐澇。地處古爾班通古特沙漠南緣的一二一團(tuán)，光照、土質(zhì)等自然條件很適合種植山藥，經(jīng)過(guò)多年規(guī)模化發(fā)展，已成為新疆山藥主產(chǎn)區(qū)，山藥種植面積和產(chǎn)量占到新疆市場(chǎng)的85%以上。

一二一團(tuán)黨委常委、副團(tuán)長(zhǎng)宋斌說(shuō)，近幾年山藥銷售到了日本和東南亞地區(qū)，已成為一二一團(tuán)的一張名片。

“從2004年開始，種植山藥的農(nóng)戶越來(lái)越多，因?yàn)樯剿幃€純收益達(dá)1萬(wàn)元，比很多作物的經(jīng)濟(jì)效益高。”一二一團(tuán)國(guó)家級(jí)園禾佳蔬果種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李世杰說(shuō)，該團(tuán)主要種植鐵棍山藥、毛山藥等品種。

2013年，李世杰聯(lián)合該團(tuán)多個(gè)山藥種植戶，成立園禾佳蔬果種植專業(yè)合作社。“當(dāng)年27名社員種植山藥2000多畝，人均實(shí)現(xiàn)增值2萬(wàn)元。”

李世杰說(shuō)，今年合作社種植山藥3000畝，除當(dāng)季銷售外，一部分冷庫(kù)儲(chǔ)藏反季節(jié)銷售，預(yù)計(jì)產(chǎn)值8000萬(wàn)元至1億元。

“近年來(lái)，當(dāng)?shù)囟鄠€(gè)專業(yè)種植合作社應(yīng)運(yùn)而生，山藥種植面積逐年擴(kuò)大，產(chǎn)量躍居新疆首位。”宋斌說(shuō)，合作社的發(fā)展促進(jìn)了山藥的規(guī)范種植和統(tǒng)一銷售，為種植戶帶來(lái)豐厚收益。

近年來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)健康食品的需求增加，推動(dòng)有機(jī)山藥的種植和市場(chǎng)拓展。熊英 攝

2024年，一二一團(tuán)種植山藥1.65萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)4噸，畝產(chǎn)值可達(dá)2.6萬(wàn)至2.8萬(wàn)元。宋斌表示，該團(tuán)將建設(shè)山藥產(chǎn)業(yè)園，通過(guò)招商引資、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，將一產(chǎn)轉(zhuǎn)化為二產(chǎn)增加效益，做強(qiáng)做大山藥產(chǎn)業(yè)。

訂單種植“撬”出致富經(jīng)

山藥兼具食用價(jià)值和藥用價(jià)值。近年來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)健康食品的需求增加，推動(dòng)有機(jī)山藥的種植和市場(chǎng)拓展。

“因?yàn)橛杏唵?，我試種100畝山藥，預(yù)測(cè)畝產(chǎn)可達(dá)4.5噸。根據(jù)市場(chǎng)行情，除掉投資成本，今年畝純收益大約在1.3萬(wàn)元。說(shuō)實(shí)話，沒(méi)有想到能有這么高的收入。”第一師阿拉爾市九團(tuán)七連職工陽(yáng)明說(shuō)。

“這幾年山藥的價(jià)格一直很平穩(wěn)。”九團(tuán)七連“兩委”成員王晉告訴記者，該連與北京客商達(dá)成產(chǎn)銷合作協(xié)議，并引導(dǎo)職工發(fā)展山藥特色種植。今年采用“機(jī)器＋人工”半機(jī)械化采挖山藥，省時(shí)省力，提質(zhì)增效。

新疆阿拉爾市三團(tuán)的山藥喜獲豐收。王彩輝 攝

“今年連隊(duì)試種500畝山藥，如果年底收成達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，明年將擴(kuò)大種植規(guī)模，努力把山藥打造成連隊(duì)特色種植品牌，形成‘黨支部+基地+訂單+職工’的發(fā)展模式，帶動(dòng)職工實(shí)現(xiàn)共同富裕。”王晉說(shuō)，九團(tuán)種植山藥1659畝，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值4000萬(wàn)元以上。

山藥行業(yè)有望繼續(xù)擴(kuò)展

中新網(wǎng)記者通過(guò)調(diào)查和疏理發(fā)現(xiàn)，2005年前后，山東、河南等地的農(nóng)戶陸續(xù)到新疆昌吉、石河子等地承包土地，通過(guò)種植山藥取得較好收益后，種植范圍逐步擴(kuò)大。

2015年以后，北疆的奎屯、沙灣、烏蘇等地，南疆的和田、喀什、庫(kù)爾勒等地陸續(xù)種植山藥。新疆本地山藥逐步占據(jù)當(dāng)?shù)刂髁魇袌?chǎng)。

2020年以來(lái)，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)各地山藥種植“遍地開花”，發(fā)展成為多個(gè)團(tuán)場(chǎng)的特色產(chǎn)業(yè)。

市場(chǎng)分析認(rèn)為，山藥行業(yè)前景廣闊，主要得益于健康消費(fèi)趨勢(shì)、科技創(chuàng)新、市場(chǎng)多樣化和政策支持等因素。未來(lái)，隨著技術(shù)進(jìn)步和市場(chǎng)需求的不斷增長(zhǎng)，山藥行業(yè)有望取得更大發(fā)展。(完)

關(guān)鍵詞： 山藥種植 新疆