原標(biāo)題：“烈酒巨頭”保樂(lè)力加、帝亞吉?dú)W入華建廠，本土威士忌市場(chǎng)“翻盤(pán)在即”？

在國(guó)際食品巨頭雀巢喊出了“all in”來(lái)形容對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的重視，眼光老辣的兩家烈酒巨頭先后在國(guó)內(nèi)落子，興建麥芽威士忌酒廠，蟄伏多年的威士忌市場(chǎng)突然暗流涌動(dòng)。

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，2021年可以作為單一麥芽元年，國(guó)內(nèi)威士忌從消費(fèi)者到向生產(chǎn)者轉(zhuǎn)變。有行業(yè)預(yù)判稱，在2030年威士忌會(huì)成為亞太地區(qū)僅次于當(dāng)?shù)亓倚跃凭嬃系牡诙弧Q算到中國(guó)市場(chǎng)，意味著威士忌將成為國(guó)內(nèi)萬(wàn)億白酒之后的酒水品類，市場(chǎng)極具想象空間。

雙巨頭占位，加碼威士忌賽道

11月16日，擁有馬爹利、芝華士、皇家禮炮等品牌的烈酒巨頭保樂(lè)力加宣布其位于四川省峨眉山的疊川麥芽威士忌酒廠揭幕。

根據(jù)保樂(lè)力加的計(jì)劃，將在十年間為疊川麥芽威士忌酒廠投資10億元人民幣。

無(wú)獨(dú)有偶，本月初，另一家烈酒巨頭帝亞吉?dú)W也宣布，投資5億元在洱源縣鳳羽鎮(zhèn)興建中國(guó)首家麥芽威士忌酒廠。帝亞吉?dú)W旗下包括尊尼獲加、珍寶、溫莎等威士忌品牌。

保樂(lè)力加亞洲主席兼行政總裁齊德輝稱，將“打造出具有中國(guó)特色的標(biāo)志性麥芽威士忌?！?/p>

帝亞吉?dú)W方面也表示，要“將中國(guó)推向全球威士忌對(duì)話的中心舞臺(tái)?！?/p>

中國(guó)單一純麥威士忌俱樂(lè)部創(chuàng)始人、執(zhí)杯者協(xié)會(huì)終身會(huì)員李柔剛對(duì)藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者指出，今年可以稱為國(guó)內(nèi)單一麥芽威士忌元年，以前中國(guó)只是威士忌巨頭的消費(fèi)市場(chǎng)，現(xiàn)在已有巨頭作為生產(chǎn)者進(jìn)入了。

“在2012年，帝亞吉?dú)W就在布局中國(guó)威士忌市場(chǎng)并為此培養(yǎng)人才，2013年國(guó)內(nèi)就有兩位在蘇格蘭畢業(yè)做威士忌的博士，一直在水井坊，相信是為了威士忌酒廠做準(zhǔn)備?！崩钊釀傉J(rèn)為。

看好烈性洋酒的，遠(yuǎn)不止嗅覺(jué)靈敏的巨頭。

2019年，高瓴資本就悄然已收購(gòu)蘇格蘭威士忌Loch Lomond羅曼湖，圈內(nèi)有消息稱，高瓴收購(gòu)了約80%股權(quán)，價(jià)格高達(dá)35億元。

葡萄酒烈酒行業(yè)觀察分析人士方軍對(duì)藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者表示，威士忌經(jīng)過(guò)十多年的的市場(chǎng)孕育和積累，到了所表現(xiàn)的時(shí)候，從市場(chǎng)數(shù)據(jù)來(lái)看，威士忌特別是單一麥芽威士忌的增長(zhǎng)勢(shì)頭明顯；從整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境來(lái)看，房市、股市的低迷，游資、資本也在尋找合適的投資標(biāo)的物，上述因素加速了威士忌市場(chǎng)發(fā)展和增長(zhǎng)。

“此外，帝亞吉?dú)W、保樂(lè)力加作為外資品牌，需要在中國(guó)有一個(gè)落腳點(diǎn)，通過(guò)本土化投資能直接拉進(jìn)國(guó)際品牌與中國(guó)的親近度和地方政治關(guān)系。外資品牌在華投資建廠，也可獲得相應(yīng)的政策支持。”方軍稱。

威士忌翻盤(pán)時(shí)機(jī)已至

長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)內(nèi)烈酒市場(chǎng)一直被白酒占據(jù)主導(dǎo)地位，不過(guò)，國(guó)內(nèi)威士忌消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)外資品牌誘惑越來(lái)越大。

根據(jù)海關(guān)進(jìn)出口數(shù)據(jù)顯示，今年1至9月我國(guó)威士忌進(jìn)口量為2213萬(wàn)升，金額折合人民幣達(dá)20.36億元，進(jìn)口量和金額分別較去年（去年因有疫情影響）同期增加56%和97.6%。

方軍認(rèn)為，由于海關(guān)“外防輸入”措施，水貨的海外渠道有一定影響，烈酒巨頭也在此番疫情中受益，收入水漲船高。

根據(jù)最新的財(cái)報(bào)顯示，保樂(lè)力加2021財(cái)年全年銷售額達(dá)到88.24億歐元（約合人民幣636億元），實(shí)現(xiàn)有機(jī)增長(zhǎng)9.7%。中國(guó)市場(chǎng)銷售額超過(guò)10億歐元（約合人民幣76.72億元），創(chuàng)造了有史以來(lái)的最高記錄。

據(jù)媒體報(bào)道，保樂(lè)力加集團(tuán)董事長(zhǎng)兼CEO李家祺在業(yè)績(jī)分析師會(huì)議上，將中國(guó)市場(chǎng)形容為“志在必得”。

在不久之前的進(jìn)博會(huì)上，帝亞吉?dú)W中國(guó)董事總經(jīng)理Mark Edwards在接受媒體采訪時(shí)也提到，2021財(cái)年，帝亞吉?dú)W在大中華區(qū)的增長(zhǎng)主要來(lái)自于中國(guó)白酒和蘇格蘭威士忌，二者分別增長(zhǎng)了53%和21%。蘇格蘭單一麥芽威士忌和尊尼獲加super deluxe實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)增長(zhǎng)。

在我國(guó)已成為全球第二大消費(fèi)市場(chǎng)、第一貿(mào)易大國(guó)之時(shí)，國(guó)際食品巨頭雀巢都喊出了“all in”來(lái)形容對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的重視，眼光老辣的兩家烈酒巨頭先手布局極為合理。

李柔剛表示，從2011年開(kāi)始，國(guó)內(nèi)威士忌就以兩位數(shù)的速度在增長(zhǎng)，在全球威士忌市場(chǎng)都保持穩(wěn)定的時(shí)候，國(guó)內(nèi)這個(gè)兩位數(shù)增長(zhǎng)的新興消費(fèi)市場(chǎng)是非?？植酪卜浅Ｎ说?。行業(yè)內(nèi)部的預(yù)判是，在2030年威士忌會(huì)成為亞太地區(qū)僅次于當(dāng)?shù)亓倚跃凭嬃系牡诙?。換算到中國(guó)市場(chǎng)，意味著威士忌將有望成為國(guó)內(nèi)萬(wàn)億白酒之后的第二大酒水品類，市場(chǎng)極具想象空間。目前市場(chǎng)上就有七八家機(jī)構(gòu)在尋找投資威士忌的機(jī)會(huì)。

“保樂(lè)力加把芝華士交給經(jīng)銷商去做，自己主力放在單一麥芽威士忌上面，他們對(duì)中國(guó)市場(chǎng)持非常樂(lè)觀的態(tài)度。預(yù)計(jì)未來(lái)十年內(nèi)，中國(guó)的威士忌都是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士對(duì)藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者表示。

值得一提的是，威士忌屬于烈酒品類，進(jìn)口到國(guó)內(nèi)的綜合稅率大概在45-55%。威士忌本土生產(chǎn)后，是否會(huì)將進(jìn)口酒的價(jià)格打下來(lái)？

李柔剛認(rèn)為，暫時(shí)還不會(huì)，目前國(guó)內(nèi)只有10家左右威士忌酒廠，數(shù)量太小，供求并不平衡。從巨頭來(lái)看，帝亞吉?dú)W在蘇格蘭有30多家酒廠，占整個(gè)蘇格蘭威士忌酒廠將近三分之一，但在國(guó)內(nèi)僅有一家，從這個(gè)角度來(lái)看，帝亞吉?dú)W若定價(jià)過(guò)低，直接傷害的是另外30多家蘇格蘭威士忌的價(jià)格體系，因?yàn)楸就镣考啥唐诮祪r(jià)可能性不大。

此外，由于釀造方式的原因，威士忌酒廠從建立至收回投資需要不小的時(shí)間周期。威士忌、白蘭地等烈酒都屬于蒸餾酒，威士忌在蒸餾后會(huì)放入木桶中陳釀，年份酒代表威士忌在酒桶中陳釀的時(shí)間。例如12年的威士忌在酒桶里至少保存了12年。這意味著，國(guó)內(nèi)酒企投資威士忌是長(zhǎng)期投資。百潤(rùn)股份就在公告中稱，公司烈酒項(xiàng)目含建設(shè)期的靜態(tài)投資回收期（稅后）為10.48年。福布斯在一篇文章引用Craft Beverage Expo展會(huì)創(chuàng)始人Kellie Shevlin的說(shuō)法是，威士忌酒廠需要至少10年才能獲得利潤(rùn)?？梢?jiàn)，雖然烈酒巨頭已經(jīng)在華建廠，但要真正對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)生影響以及對(duì)企業(yè)產(chǎn)生實(shí)在的經(jīng)濟(jì)效益尚需時(shí)日。

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