多家肉雞養(yǎng)殖企業(yè)交出了收入、凈利潤雙降的2020年成績單，其中益生股份、民和股份等龍頭企業(yè)凈利潤下滑均超過90%。遭遇業(yè)績下滑的同時，養(yǎng)雞大戶們卻還是不約而同地選擇了繼續(xù)擴產(chǎn)。它們?yōu)楹芜@樣做?隨著近期肉雞價格的回升，它們能迎來春天嗎?

業(yè)績集體承壓

肉雞養(yǎng)殖行業(yè)上市企業(yè)的日子都有些苦澀。養(yǎng)雞真的不賺錢了嗎?2020年，肉雞養(yǎng)殖企業(yè)遭受了收入、凈利潤大幅下滑的打擊。

根據(jù)業(yè)績快報，2020年，我國存欄祖代白羽肉種雞規(guī)模最大的企業(yè)益生股份的營業(yè)收入、凈利潤分別同比下滑51.14%、 95.77%;國內(nèi)最大的父母代肉種雞籠養(yǎng)企業(yè)民和股份的營業(yè)收入、凈利潤分別同比下降48.66%、 95.86%;擁有雞肉制品加工業(yè)務(wù)的仙壇股份業(yè)績下滑幅度最小，但也超過了50%。另外，養(yǎng)殖巨頭也難逃打擊，溫氏股份凈利潤遭遇腰斬式下滑，其養(yǎng)雞業(yè)務(wù)虧損超過了10億元。

肉雞企業(yè)業(yè)績承壓與肉雞價格低迷有關(guān)。大宗商品分析機構(gòu)卓創(chuàng)資訊的數(shù)據(jù)顯示，2020年上半年，國內(nèi)肉雞均價同比跌幅為25.31%，環(huán)比跌幅為21.96%。肉雞養(yǎng)殖利潤也大幅下跌，上半年國內(nèi)肉雞養(yǎng)殖利潤的環(huán)比和同比跌幅均超過100%。而這一狀況的持續(xù)，直接影響到了相關(guān)企業(yè)的業(yè)績。相關(guān)企業(yè)均在業(yè)績快報中表示，受活禽市場供給過剩和新冠肺炎疫情等因素影響，活禽銷售價格較同期大幅下降，故企業(yè)業(yè)績出現(xiàn)下滑。

價格由跌轉(zhuǎn)漲

不過，在寒冬期的肉雞養(yǎng)殖企業(yè)也迎來了好消息。近期，肉雞價格有了明顯的回升跡象。根據(jù)大宗商品分析機構(gòu)上海鋼聯(lián)-我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)的數(shù)據(jù)，3月1日至今，全國大肉食毛雞均價4.68元/斤，環(huán)比漲幅為12.23%，同比漲幅為35.26%。

肉雞價格的回升也給肉雞養(yǎng)殖企業(yè)們帶來了2021年的“開門紅”。根據(jù)銷售簡報，立華股份、湘佳股份、圣農(nóng)發(fā)展均在2021年1月份實現(xiàn)了肉雞銷售數(shù)量、收入、均價的“三增長”，其中立華股份和湘佳股份銷售收入的同比增長均已超過100%。

實際上，2020年11月時，肉雞價格就曾出現(xiàn)過上漲苗頭。近期，肉雞價格上漲幅度越來越明顯。此輪價格上漲的原因是什么?

上海鋼聯(lián)-我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)肉雞分析師朱鵬亮對中國商報記者表示：“近期的價格上漲一方面是由于大肉食毛雞貨源供應(yīng)的嚴(yán)重不足。受2020年新冠肺炎疫情影響，養(yǎng)殖端補欄較為謹(jǐn)慎。實際上，年前大型養(yǎng)殖場按計劃正常補欄，但數(shù)量眾多的小型養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖散戶多持觀望態(tài)度。這導(dǎo)致年前的補欄量成為了近幾年內(nèi)跨年雞補欄量的最低點，而按時間推算，當(dāng)前正好是跨年雞出欄的時候，供應(yīng)不足導(dǎo)致肉雞價格上漲;另一方面，受玉米、豆粕等原料價格連續(xù)上漲的影響，飼料價格不斷攀升，養(yǎng)殖成本也同樣水漲船高。養(yǎng)殖端為了保證自己的養(yǎng)殖盈利，定價會相應(yīng)高一些，因此大肉食毛雞的價格較往年同期來看，就有所上漲了。”

這次的漲價能持續(xù)多久?朱鵬亮認(rèn)為，綜合成本考慮，本輪漲價已經(jīng)是高點了，目前處于震蕩階段。預(yù)計5月份之后，肉雞供應(yīng)多了，價格會出現(xiàn)一定程度的回調(diào)。

值得關(guān)注的是，盡管身處寒冬，肉雞養(yǎng)殖企業(yè)依然看好這個行業(yè)的發(fā)展。根據(jù)畜牧業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，預(yù)計到2024年，我國肉雞市場規(guī)模將達到3603.6億元，2019年我國肉雞消費量達到了1958.2萬噸。以此來看，肉雞市場的需求空間及發(fā)展?jié)摿θ暂^大。民和股份、溫氏股份相關(guān)負(fù)責(zé)人此前都曾對中國商報記者表示，仍看好肉雞養(yǎng)殖行業(yè)，相信產(chǎn)業(yè)下游的餐飲消費需求恢復(fù)后，行業(yè)會有所好轉(zhuǎn)。

兩種擴產(chǎn)狀態(tài)

肉雞養(yǎng)殖企業(yè)對行業(yè)發(fā)展的信心也體現(xiàn)在其擴產(chǎn)計劃中。業(yè)績下滑超過90%的益生股份表示，其2021年計劃持續(xù)擴大白羽肉種雞的規(guī)模。民和股份、溫氏股份等也在相關(guān)公告中公布了擴產(chǎn)計劃。據(jù)中國商報記者不完全統(tǒng)計，截至2020年12月，雙匯發(fā)展、圣農(nóng)集團、仙壇股份、宏發(fā)食品、南洋食品、石羊集團、金鑼集團、九翔農(nóng)牧擴產(chǎn)的肉雞養(yǎng)殖項目的規(guī)模共計約9.6億只，其中每家企業(yè)的規(guī)模均在1億只以上。

一邊遭受著業(yè)績打擊，一邊又在擴大養(yǎng)雞業(yè)務(wù)，肉雞養(yǎng)殖企業(yè)想做什么?朱鵬亮表示，盡管2020年肉雞價格低迷，但肉雞產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部的各個環(huán)節(jié)仍處于加速擴產(chǎn)階段。

“擴產(chǎn)分為兩種狀態(tài)。一種是擴大本環(huán)節(jié)內(nèi)的產(chǎn)量，比如養(yǎng)殖量、屠宰量，這樣做的目的是擴大在行業(yè)內(nèi)的影響力和話語權(quán)。另一種則是向產(chǎn)業(yè)的上下游發(fā)展，努力實現(xiàn)從種禽到食品加工的一條龍式擴產(chǎn)。首先，近兩年豬肉供應(yīng)減少，雞肉作為替代品的需求量有所增加，這種情況下雞肉需求量增長較為明顯，企業(yè)盈利狀況尚可，且大家普遍看好后市，對后期肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景抱有較大信心;其次，如果生豬產(chǎn)能恢復(fù)，肉雞產(chǎn)業(yè)則需要面臨去產(chǎn)能的問題，大產(chǎn)能模式和一條龍模式有一定抵御風(fēng)險和沖擊的能力。在這一背景下，大型養(yǎng)殖企業(yè)自然會傾向于擴充出欄計劃。” 朱鵬亮說。

產(chǎn)能過剩隱憂

民和股份相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴中國商報記者，外界看的是行業(yè)短期發(fā)展，而企業(yè)關(guān)注的是長期發(fā)展。目前，其客戶需求仍在不斷擴大，甚至在倒逼其擴大生產(chǎn)，當(dāng)前產(chǎn)能的消化完全沒問題，還不存在產(chǎn)能過剩的隱憂。

對農(nóng)產(chǎn)品來說，供應(yīng)持續(xù)增加，接下來難免會遇到產(chǎn)能過剩和產(chǎn)品價格下降的問題。朱鵬亮表示：“肉雞市場向上游擴產(chǎn)，使得規(guī)?；B(yǎng)殖成為未來的發(fā)展趨勢，在2021年往后的時間里，雞肉供應(yīng)大致充足，或?qū)⒊霈F(xiàn)產(chǎn)能過剩的局面，屆時種禽企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)將面臨去產(chǎn)能的問題。這個階段下的種禽企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)都需要實行精細化管理，比如養(yǎng)殖技術(shù)要科學(xué)合理，成本控制要精準(zhǔn)到位，同時拒絕‘半桶水’式的養(yǎng)殖模式。除此之外，還需要加大對行情精準(zhǔn)判斷的能力，把握時間節(jié)點，順應(yīng)行情變化。”

由養(yǎng)殖、屠宰向深加工領(lǐng)域過渡，或是肉雞養(yǎng)殖企業(yè)擴產(chǎn)后的發(fā)展方向。麥當(dāng)勞的供應(yīng)商圣農(nóng)發(fā)展相關(guān)負(fù)責(zé)人對中國商報記者表示，熟食業(yè)務(wù)更接近消費者，價格也更為穩(wěn)定。其一直在熟食業(yè)務(wù)上擴增產(chǎn)能，從體量和競爭力上都具備了一定優(yōu)勢。

“肉雞市場下游已經(jīng)出現(xiàn)由凍品消費轉(zhuǎn)向冰鮮消費的趨勢，這就需要屠宰企業(yè)轉(zhuǎn)變生產(chǎn)思路，開拓鮮品銷售渠道，用成本更低的冰鮮肉類去迎合消費需求，使雞肉分割品大步走進家庭消費，并進一步挖掘雞肉消費需求，擴大雞肉消費能力。” 朱鵬亮說。(記者 馬嘉)

關(guān)鍵詞： 肉雞價格回升 養(yǎng)雞大戶